Koliko ste samo puta čuli tvrdnju da ćete, što ste mršaviji, živjeti duže. E, pa ta je tvrdnja i znanstveno dokazana. Pritom trebate znati razlikovati pojam vitke i pothranjene osobe. Naime, tijelu je potrebno dati točno onoliko „goriva” koliko ga „troši”, niti malo više, jer se sve skladišti u masne zalihe.
Mnoge namirnice u današnjoj prehrani poput šećera ili zasićenih masnoća daju našem tijelu tek „prazne kalorije”, bez ikakvih vrijednih makro i mikronutrijenata. Zapravo, zaključak je vrlo jednostavan, želite li živjeti duže, takve namirnice morate izbaciti iz svojih misli i iz svoje prehrane.
Ali, zato hrana poput jabuke, mrkve, orašastih plodova i sjemenki daju zapravo onoliko kalorija koliko i nutrijenata, te u slučaju svježeg voća i povrća, mnogo vode koja je iznimno bitna za hidrataciju, a siromašni su kalorijama.
Recept za smanjiti unos kalorija je jednostavan, a to je naprosto manje jesti. Drugi način bi bio postiti jedan dan u tjednu. To bi značilo da jedan dan u tjednu jedete primjerice samo voće. Možete se i osvrnuti na tablice težine koje su pokazatelj idealne težine za određenu visinu, no općenito, idealna je težina, želite i živjeti duže, uvijek manja. Naposljetku, ono što je doista važno jest imati manji postotak tjelesne težine koji se sastoji od masnog tkiva.
L. Rađa, dipl.ing.preh.teh.
