Za danas vam predstavljamo jedan spoj koji će sigurno zadiviti nepce vaših ukućana. Klasično jelo – štruca pomnim odabirom zdravih sastojaka, u tren postaje još bolja inačica ovog klasičnog jela.
Sastojci:
Za štrucu:
– pureća prsa: 900 g
– crveni luk: 1 kom.
– integralni kruh: 100 g
– sir s manje masnoće: 120 g
– češnjak: 6 režnjeva
– jaje: 1 kom.
– bjelanjak: 2 kom.
– mrkva: 2 kom.
– peršin
Za pire:
– krumpiri: 5 kom. srednje veličine
– maslac: 20 g
– obrano mlijeko: 240 ml
Priprema:
Sve sastojke potrebno je usitniti na male kockice, a pureće meso samljeti. Sve zajedno stavite u u veću plastičnu posudu i dobro izmiješajte da se to sve skupa dobro poveže. Namastite pleh za pečenje, a pećicu zagrijte na 180ºC. Na plehu oblikujte smjesu u štrucu i pecite 45 min.
U međuvremenu napravite pire. Ogulite krumpir, prepolovite i stavite kuhati u lonac s vodom. Kada je skuhan, vodu procijedite i dodajte maslac i obrano mlijeko te sve skupa dobro zgnječite dok smjesa ne postane homogena. Nakon toga izvadite štrucu i premažite pireom te sve skupa još pecite oko pola sata na 180ºC.
Pingback: Probudite blagdanski duh • Bakini savjeti