Dobro nam poznata marmelada od kupina dobila je potpuno novi osvježavajući okus s dodatkom naribane korice limuna. Zdravlje, tradicija i svježina u istoj teglici. Ovaj okus će vas zaista osvojiti. Jednostavna je za pripremu, ne zahtijeva posebno znanje u kuhinji. Odlična je kao namaz za kruh, tost ili pak bruskete, a naravno da je rado kušana i u palačinkama ili kao dodatak drugim slasticama.
Sastojci za marmeladu od kupina:
– kupine: 1 kg
– naribana korica limuna
– pakiranje želiranog šećera
– aroma badema: 1 žličica
Priprema:
1. Kupine operite i ugrubo ih usitnite štapnim mikserom, te potom protisnite kroz gusto cjedilo. Dodajte naribanu koricu limuna.
2. U lonac stavite kupine, šećer za želiranje i pustite da smjesa zavrije.
Uz miješanje kuhajte 4 minute na jakoj vatri. U marmeladu umiješajte aromu badema i ostavite da još jednom zakuha. Nastalu pjenu oberite šupljikavom žlicom.
3. Napunite marmeladu u prethodno pripremljene (sterilizirane i osušene) staklenke s poklopcima. Zatvorite ih i ostavite 5 minuta okrenute na poklopac, a zatim ih okrenite i ostavite marmeladu da se ohladi.
