Vrijeme je da postanemo svjesniji kako je dijabetes (tip II) postao široko prisutna bolest suvremenog čovjeka koju se čak u posljednje vrijeme ne smatra toliko bolešću, koliko stilom života, no s pomno biranom i odmjerenom prehranom. Osim toga, dokazano je kako neka hrana može služiti kao saveznik u borbi s dijabetesom, dok pak druga vrsta namirnica (ona s visokim glikemijskim indeksom) predstavlja pravog neprijatelja. Bademi se zbog svojeg kemijskog, nutritivnog sastava često nalaze na listi najboljih namirnica na svijetu, a preporučuje ih se kao zdravu grickalicu i zamjenu drugim kalorijskim nabijenim namirnicama, ali nutritivno bezvrijednim poput čipsa i sličnih grickalica. Kada je u pitanju dijabetes tip II, ova namirnica zauzima posebno mjesto u prehrani. Po svom kemijskom sastavu ima mali udio ugljikohidrata, što je za dijabetes i najbitnije, bogata je proteinima i nezasićenim masnim kiselinama koji čine velik dio uravnotežene i zdrave prehrane. Nadalje, jedan od ključnih segmenata u prehrani bolesnika s dijabetesom predstavljaju namirnice bogate magnezijem jer je magnezij važan za pretvaranje šećera koji se nalazi u krvi u energiju, a upravo bademi obiluju tim važnim mikronutrijentom. Konzumiranjem badema (ne previše, dovoljna je jedna šaka dnevno jer su, kao i svi orašidi, vrlo kalorični) tako, a zahvaljujući magneziju, doprinosite potrošnji visoke razine šećera u krvi te regulirate razinu glukoze. Uz to, konzumiranjem ove namirnice u želucu se vrlo brzo stvara osjećaj sitosti.
Druge namirnice koje su bogate magnezijem su i drugi orašasti plodovi, zatim meso, riba i zeleno lisnato povrće. Za razliku od dijabetesa tipa I, koji je inzulinski ovisan i zapravo, nažalost, neizlječiv, protiv ove vrste dijabetesa se može uspješno boriti. Uvijek je početak najteži, ali se na kraju isplati. Nemojte smetnuti s uma da jednom kada se tijelo navikne na određenu vrstu prehrane, pa i onu zdravu za koju pogrešno mnogi misle da nije ukusna, sve postaje lakše, a ni tijelo više nema porive da prionite onome što vas je dovelo do hrpe zdravstvenih tegoba. Bademi, kao izvrstan primjer, osim u borbi i prevenciji nastanka dijabetesa, pomoći će vam i kod snižavanja razine lošeg kolesterola jer obiluje bogata „dobrim”, nezasićenim masnim kiselinama. Odličan je i kao zdrava grickalica koju možete konzumirati dok učite, primjerice, jer sadrži ključne elemente kada je u pitanju rad naših neurona. Budući da su bogati vitaminom E topljivim u mastima, ujedno i poznatim antioksidansom koji štiti naše tijelo od slobodnih radikala, izvrstan je i u pripremi za toplije dane kada će nam tijelo iziskivati potrebu za upravo tim elementima. I najslađe za kraj, uvijek možete slastici kao što je sladoled doskočiti tako što ćete osim 2, 3 kugle u zdjelici poslužiti i nekoliko kratko poprženih badema (tako imaju intenzivniji okus). Uistinu božanstvena kombinacija, a nadasve, neosporno zdrava!
L. Rađa
