Danas kada je pretilost prerasla u pravu epidemiju čovječanstva, paralelno s tim razvio se i trend opsjednutosti s dijetama. Tako su se u moru tih pomodnih dijeta pojavile i one pomalo upitnog kredibiliteta poput sladoled – dijete, Atkinsonove dijete te mnogih drugih koje obećavaju mnogo, ali itekako dovode zdravlje u pitanje. Međutim, možda zauvijek odustanete od odlazaka na dijetu nakon što ovo pročitate budući da kilogrami koje gubite dijetom zapravo su najvećim dijelom višak tekućine, a nipošto mast. 
Kako biste ovo sve dobro shvatili, trebate znati da koliko gram određenog nutrijenta iznosi energije, odnosno kalorija. Tako, 1 g ugljikohidrata i proteina iznosi 4 kcal, dok 1 g masti iznosi čak 9 kcal. Također, jedan kilogram masti jednak je energetskoj vrijednosti od 7000 kcal.
Znači, za vidljive rezultate na mjesečnoj razini trebate smanjiti dnevni unos ili pak povećati potrošnju za svega 250 kcal. Kako biste razumjeli koliko je to 250 kcal, pokazat ću vam na primjeru. Otprilike 250 kcal jednako je jednoj manjoj čokoladici od 50 g ili primjerice, gaziranom bezalkoholnom piću od pola litre. Bez te jedne čokoladice dnevno biste bez problema izdržali, zar ne? A znate li što to znači za vašu kilažu na mjesečnoj bazi? Uštedom od 250 kcal dnevno štedite 1750 kcal tjedno, što na mjesečnoj razini iznosi toliko željenih 7000 kcal manje, tj. cijeli kilogram masti manje, jer kada tijelu to uskratite putem hrane, ono je jednostavno primorano koristiti se svojim masnim zalihama. Dnevni unos energije možete još smanjiti i radom, odnosno tjelovježbom, što je sigurno nešto čemu biste trebali težiti. Svakako bi vam zdrav i polagan način mršavljenja trebao biti vaš siguran put do cilja jer naposljetku, mršavljenje je zapravo vrlo jednostavna matematika zbrajanja i oduzimanja. Naime, potrebno je unijeti manje, odnosno potrošiti više, od unesenog kako bi se kilogrami polagano, ali sigurno zauvijek otopili, a vi bili zadovoljni.
L. Rađa, dipl. ing. preh. teh.
