Koliko je voće i povrće zdravo, vjerujem već i vrapci na grani znaju. Svi mi imamo neku omiljenu vrstu voća ili pak povrća, no greška koju velika većina ljudi radi prilikom konzumiranja jest bacanje kore. Time svome tijelu zapravo uskraćujete mnoge vitamine, minerale i vlakna koja su tu sadržana. Primjerice, zanimljiva činjenica je da se upravo u kori citrusa nalaze znatno veće količine vitamina C, nego u samom mesu voća.
Limun i naranča
Kora navedenih citrusa koju gotovo uvijek bacamo zapravo je vrlo korisna. Ma probajte samo zamisliti biskvit božićnog kolača bez naribane kore limuna ili naranče?! Nemoguće! No, ako niste znali, od korice limuna ili naranče također možete napraviti domaću slasticu, arancin i limuncin. To je kora naranče i limuna, narezana na trakice koje se kuhaju u šećeru i potom suše. Ova grickalica, osebujnog mirisa i okusa posebno prija uz šalicu toplog čaja. Osim što je jako ukusna, svom tijelu ste priuštili i dnevnu dozu zdravlja, zbog toga što se u kori nalaze antioksidansi, flavonoidi, komponente koje imaju veliku ulogu u eliminaciji slobodnih radikala. U kori se također nalazi ciklički terpen, limonen, koji joj daje pomalo gorak okus, ali zbog toga konzumiranjem naše tijelo štiti od UV-zračenja i sprječava eventualni nastanak raka kože.
Jabuka
Jabuka je za mene kraljica voća, a koliko je cijenjena i zdrava govori i stara poslovica „Jabuka na dan, tjera doktora iz kuće van“. No, nažalost mnogi ljudi rade pogrešku prilikom konzumiranja jabuke jer gule koru. Naime, ne znaju da se u kori nalazi daleko više fitonutrijenata nego u samom mesu jabuke.
S korom banane izbijelite zube
Ako niste nikada, ovo svakako morate probati. Idući put kada budete jeli bananu, nipošto nemojte bacati koru, već je iskoristite kako biste postigli što blistaviji osmijeh. Prije redovitog pranja zubi uzmite komad kore i lagano ih protrljajte. U kori se nalazi obilje kalija, magnezija i mangana koji će vam pomoći u postizanju svjetlije nijanse. Postupak možete ponavljati dva puta dnevno, ujutro i navečer prije redovite higijene usne šupljine. Više se nećete morati sramiti, blistav osmijeh je zajamčen.
Također je vrlo djelotvorna i kod uklanjanja mrlja od kave.
Kivi
Ako svom tijelu želite osigurati još veću dozu vitamina C i vlakana, idući put kada budete jeli kivi nemojte ga guliti, već pojedite i koru. No prije nego se odlučite na to, svakako ga dobro operite.
Krastavac
Još kao mala sjećam se da bi moja majka, dok bi pripremala salatu za ručak, uvijek iskoristila i oguljenu koru krastavca koja bi joj poslužila i kao svojevrsni tonik za lice. I sama sam to isprobala i zaista mogu reći kako osvježava, a ujedno i hrani kožu lica. Naime, kora krastavca iznimno je bogata vitaminom C, vitaminima B skupine, ali i vitaminom K.
L. Rađa, dipl.ing.preh.teh.
