Iako je sendvič velikoj većini omiljeni „to go” obrok, jeste li se ikada zapitali kako je sendvič uopće nastao?
A, upravo povijest sendviča je vrlo zanimljiva i nevjerojatna.
Jedna sasvim neobična situacija dovela je do nastanka ovog savršenog složenca koju možemo zahvaliti jednom engleskom aristokratu – grofu Johnu Montagu koji je još nosio titulu Fourth Earl of Sandwich.
Iako po naravi sasvim poročan čovjek, upravo taj njegov neuredan život doveo je do nastanka prvog sendviča.
Kako je lord Sandwich bio čovjek sklon kockanju, legenda kaže kako mu je upravo jedne noći 1762. godine sinula ideja za brzi obrok tako da se ne mora odvajati od kockarskog stola. Zamolio je slugu da mu komad mesa stavi između dvije šnite kruha. Upravo je tom slučajnošću i domišljatošću zadužio svijet sendvičem.
No, Zdrava Kuhinja će vam danas predstaviti neke od zdravijih recepata (prijedloga) za slaganje sendviča.
Slasni vegetarijanski sendvič
Ako ste pobornik vegetarijanske prehrane ovaj sendvič morate probati.
Sastojci:
– graham pecivo
– bijeli grah
– mozzarella
– crvena paprika: 1 kom
– aceto balsamico
– ekstra djevičansko maslinovo ulje
– sol
– papar
– bosiljak
Priprema:
1. Ugrijte vrlo malo ulja na gril tavi.
2. Iz važa ocijedite bijeli grah, dodajte ga u posudu s crvenom paprikom, posolite, popaprite i zatim sve skupa promiješajte. Začinjeni grah i papriku stavite u zagrijanu tavu te pecite dok ne omekšaju. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.
3. U međuvremenu raspodijelite graham pecivo, stavite malo poprženog bijelog graha i papriku, pa zatim mozzarellu i pospite bosiljkom i začinite s malo aceta balsamica i ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
4. Prekrijte s drugom polovicom kruha i uživajte.
Sendvič od ljute pečene govedine
Recept za ručak – sendvič za istinske mesoljupce.
Sastojci:
– malo „light” majoneze
– 4 žličice hrena
– 1 žlica kiselog vrhnja s najmanjim postotkom masnoće
– pečene govedine tanko izrezane
– rikula
– kvalitetno kukuruzno pecivo
Priprema:
U posudu pomiješajte prva 3 sastojka dok ne dobijete homogenu smjesu. Pecivo razrežite na polovicu horizontalno. Stavite rikulu, namažite prethodno pripremljenim umakom, zatim stavite tanko rezanu pečenu govedinu, na to još malo umaka i poklopite gornjim dijelom peciva.
