Heljda je žitarica bogata vlaknima, a budući da ne sadrži gluten, pogodna je za osobe koje ga ne toleriraju. Od aminokiselina sadrži čak njih devet. Budući da ova namirnica ima relativno nizak glikemijski indeks pogodna je za konzumiranje ako ste oboljeli od dijabetesa.
Sastojci za gluten free doručak:
– 100 g heljdine kaše
– 0.5 l mlijeka
– 50 g suhih šljiva
– cimet u prahu
Priprema:
Heljdu skuhajte u mlijeku, bit će vam potrebno oko 20 minuta da se heljda raskuha. Za ubrzati postupak, namočite heljdu u vodi i ocijedite. Po želji izmiksajte štapnim mikserom ili ostavite granuloznu strukturu. Dok je toplo dodajte med, cimet i šljive. Poslužite toplo.
