Jednostavni i ukusni namaz od povrća koji možete poslužiti na toplom kukuruznom kruhu, krekerima ili pak na rižinim keksima te iznenaditi svoje goste odličnom grickalicom uz neko fino vino. Odličan je za večernja druženja, pogotovo ako je kraj radnog tjedna u pitanju.
Namaz od rajčice i bosiljka
Sjemenke suncokreta treba noć prije staviti u posudu s vodom i pustiti ih da odleže preko noći, sutra ih ocijedite i isperite. Sušene rajčice se preliju kipućom vodom te ostave 20 minuta. Kada su rajčice omekšale, ocijedite ih i nasjeckajte, a tekućinu sačuvajte. Tada sve sastojke stavite u mikser te po svojoj želji dodate sol i papar i miksajte dok ne dobijete željenu gustoću.
Ako vam namaz ispadne pregust razrijedite ga s malo tekućine u kojoj ste namakali rajčice.
- Vrijeme kuhanja : 30 minutes
Sastojci
Naputak
Namaz možete čuvati u staklenci do sedam dana u hladnjaku, a ako ga ne uspijete potrošiti, možete ga i zamrznuti. Zamrznuti namaz možete upotrijebiti za obogaćivanje raznih umaka ili pak za punjenje pogačica ili roladi.
