Proteinske rolice su jedno vrlo krepko jelo, siromašno masnoćama, a bogato visokovrijenim proteinima. Ovo je fit i idealan obrok bez obzira jeste li na dijeti ili se samo želite hraniti zdravo. Vrlo lagano se priprema te ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Za punjenje smo koristili ukusno sezonsko povrće.
Sastojci za proteinske rolice:
– pureći odresci: 12 kom., svaki težine cca 50 g
– tikvica: 1 kom.
– mrkva: 2 kom.
– crvena paprika: 2 kom.
– maslinovo ulje: 5 žlica
– sušeni timijan: 1 žličica
– sol, papar
Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 180ºC. Pureće odreske operite, posušite i po potrebi meso prijeđite s batićem.
2. Tikvicu operite, odrežite joj krajeve, ogulite mrkve, pa oboje narežite uzduž na prutiće. Raspodijelite ih po odrescima, zarolajte i učvrstite s čačkalicama.
3. U maslinovo ulje dodajte timijan, posolite i popaprite, te s tom marinadom premažite smotuljke.
4. Posložite na lim za pečenje i pecite petnaestak minuta dok rolice ne dobiju rumenu boju.
