Koliko ste se puta prevarili i odmah nakon obilnog obroka osvježili rashlađenim voćem? Iako je riječ o laganoj i lako probavljivoj hrani, ipak postoje neka pravila kada biste ga trebali jesti, jer vam sasvim nenadano upravo voće može izazvati neugodan osjećaj težine, kiseline i nadutosti.
Budući da je voće zdravo i, osim vitaminima i mineralima, bogato i biljnim vlaknima koja su neprobavljiva, a koja stimuliraju rad naših crijeva, takve namirnice vrlo brzo izlaze iz našeg sustava. No, ukoliko ste voće jeli nakon obroka bogatog proteinima, mastima i ugljikohidratima poput mesa, tjestenine ili pak kruha, mogli biste imati probleme s probavom. Naime, budući da proteinima mesa i ugljikohidratima treba vremena da se probave, voće koje ste konzumirali nakon takvog obroka zapravo ne može proći kroz vaš probavni sustav te tu počinje truliti izazivajući uz ostale neugodnosti i osjećaj težine kao da ste pojeli kamen, kako se često znamo izraziti.
Zato je konzumiranje voća svakako poželjno prije jela, ili određeno vrijeme nakon obroka, otprilike tri sata, tako da možete uživati u okusu i svježini bez ikakvih negativnih posljedica.
L. Rađa, dipl. ing. preh. teh.
