Svi mi uz film ili omiljeni TV program volimo posegnuti za grickalicama. Znamo kako krumpirov čips nije nimalo zdrava opcija za naš organizam, jer je izrazito mastan i sadrži ogromne udjele soli. Pogotovo kada ga grickamo navečer, što svi obožavamo, jer se pretvara u pravu slanu masnu bombu. No, jeste li znali kako postoji zdravija alternativa poput čipsa od kelja ili jabuka, kukuruznih kokica ili pečenog slanutka?
Čips od kelja ili jabuka 
Čips od kelja ili jabuka, izrazito je niskokaloričan, ali i nadasve ukusan. Obiluje vlaknima koja pogoduju boljoj probavi, omega-3 masnim kiselinama koje štite naše srce i krvne žile, i naravno antioksidansima koji štite naše stanice od raznih bolesti i preuranjenog starenja neutralizirajući slobodne radikale. Osim toga, obje verzije vrlo je jednostavno pripremiti.
Jabuke narežite na tanke ploškice i riješite se koštica. U zdjelici pomiješajte malo šećera i cimeta pa svaku ploškicu uvaljajte u šećer. Šećer će izvući vlagu iz jabuka pa ćete ih trebati malo posušiti. Uredno ih posložite na pleh i pecite sa svake strane po sat vremena na temperaturi od 90 °C.
Ako pak želite pripremiti čips od kelja, prvo ćete morati odstraniti stabljiku, oprati ga i posušiti. Kao da začinjate salatu, polijte ga maslinovim uljem i octom u omjeru od 2:1 i posolite, potom posložite na pleh. Pecite na 180 °C šest minuta, okrenite čips na drugu stranu i pecite još šest minuta.
Kukuruzne kokice
Kukuruzne kokice izvrsne su grickalice od cjelovitih žitarica, a izrazito su niskokalorične. Uvijek birajte one kokice napravljene od cjelovitog zrna jer su najzdravije. Pripremite ih samo s nekoliko kapi ulja i mrvicom soli. Budite oprezni kod odabira kokica jer nisu sve zdrave. Svakako ne one što se pripremaju u mikrovalnoj jer su natopljene maslacem i dobrano začinjene solju.
Pečeni slanutak
Pečeni slanutak izuzetno je ukusna grickalica bogata dijetalnim vlaknima. Za pripremu vam je, naravno, potreban slanutak, začini i zrno volje. Slanutak operite i posušite papirnatim ručnikom, zatim stavite u posudu i zalijte s malo maslinovog ulja te po želji začinite s malo soli, papra i crvene paprike. Posložite u pleh za pečenje i pecite na temperaturi od 230 °C otprilike 40-ak minuta.
Uživajte u zdravim, ali i izuzetno ukusnim zalogajima.
L.Rađa, dipl.ing.preh.teh.
