Proljeće je i treba prikupiti sve vitamine što nam priroda sada pruža, samo tako ćemo uspješno odolijevati tom proljetnom umoru. Za danas ćemo vam predstaviti smoothie koji sadrži jednu od najhranjivijih namirnica koje svom tijelu možete priuštiti – pšenične klice. Svijet makrobiotike je ovu namirnicu odavno prepoznao i uvrstio u svoj svakodnevni jelovnik, a sada svakako to učinite i vi. Obiluju vitaminima, a posebice onima B skupine zaduženih za rast noktiju i kose te za blistavost i podatnost kože, a tu je i moćni antioksidans vitamin E koji se ovdje nalazi u vrlo visokoj koncentraciji. Također, osim u smoothiju (što ćemo mi danas napraviti), klice se mogu dodavati raznim jelima, ali i sendvičima te salatama. Osim ove namirnice, u današnjem receptu će nam biti potreban još jedan novitet koji će biti baza ovog napitka, a to je kokosova voda. Nju možete kupiti u bilo kojoj trgovini zdrave hrane ili ako imate vremena (što bi bilo optimalno jer osim što je domaće, štedite i novac), pripremite je kod kuće.
Kokosova vodica
O kokosovom ulju već smo pisali i naglasili kako su njegova nutritivna svojstva zaista vrhunska, no kokosova vodica također je nutritivno bogata zbog čega je športaši često koriste kao izotonični napitak za obnovu energije nakon napornog treninga.
Sastojci:
voda: 500 ml
kokosovo brašno: 125 g
Priprema:
Prvo što morate napraviti jest zagrijati vodu, ali pazite da vam ne prokuha, a zatim vodu ulijte u blender i dodajte kokosovo brašno, blendajte velikom brzinom nekoliko minuta dok tekstura ne bude kremasta. Kada je gotovo, procijedite kroz cjedilo, a zatim još jednom procijedite preko čiste gaze kako u napitku ne bi zaostajale mrvice kokosa. Baza za vaš ukusni smoothie je gotova.
Smoothie
Sastojci:
– kruške: 2 kom. (oprane i očišćene sredine, kožu možete ostaviti)
– mrkve: 2 kom. (oprane, oguljene i krupno nasjeckane)
– kokosova voda: 350 ml
– pšenične klice: 2 jušne žlice
– med: 1 žlica
Priprema:
Sve pripremljene sastojke i količine stavite u blender i izmiksajte. Kada je gotovo, procijedite kroz cijedilo i stavite 2 žlice zaostale pulpe. Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena da se hladi, nakon toga spremno je za konzumiranje, samo prije nego počnete piti, promiješajte kako bi se napitak homogenizirao. Uživajte!
L. Rađa
