Ove godine promijenite taktiku i budite posebno romantični. Istina, izlazak u restoran je predivna gesta ljubavi. No, pripremite li joj ukusnu večeru biti će to pravi iskaz ljubavi. Recept koji smo pripremili za vas je zdrav i nije odveć zahtjevan, tako da će vam uspijeh biti zagarantiran.
Pileća prsa sa umakom od gljiva
Sastojci:
- pileća prsa: 700g
- pola žličice zrnatog papra
- malo soli
- ulje uljane repice
- 1 sitno nasjeckani crveni luk
- 150 g nasjeckanih šampinjona
- 2 žlice bijelog vina
- 100ml pilećeg temeljca
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
Priprema:
- Pileća prsa začinite sa soli i paprom.
- Na ugrijanu tavu s uljem stavite piletinu i lagano popržite s obje strane. Kada je gotovo izvadite na tanjur i pokrijte folijom, tako da ostane toplo.
- Sada u tavu dodajte nasjeckani crveni luk i lagano popržite oko 30 sekundi. Dodajte nasjeckane šampinjone i pržite otprilike oko 2 minute dok malo ne splasnu. Ulijte malo bijelog vina, i pustite da lagano alkohol ispari. Zatim dodajte pileći temeljac i pustite da se kuha oko 2 minute. Potom dodajte 2 žlice kiselog vrhnja i svježe nasjeckanog vlasca, te nastavite s kuhanjem do vrenja. Sada pileća prsa opet satvite u tavu i pustite još minutu do dvije da se kuha.
- Prilog ovom jelu može biti po želji. Naš prijedlog bi bio pekarski krumpir.
Ovo jelo zaista nije komplicirano za pripremu. Najveća tajna je zapravo u pripremi umaka, koji nipošto ne smije biti premasan. Time se jelu dodaje nepotrebne suvišne kalorije, ali i maskiraju se drugi okusi.
