Preukusan smoothie sa avokadom i šparogama

Smoothie naprosto obožavamo, a još ako se u njemu nalazi jedan od najzdravijih vjesnika proljeća – šparoga, onda znate da je naš odabir nepogrešiv. Ovog puta pripremamo malo veću količinu, ali bez brige ovaj smoothie možete držati u hladnjaku i do 3 dana. Ohlađen će biti još ukusniji. Inače šparoge ne treba posebno predstavljati. Bogate su vitaminima i mineralima, te su poznati “čistači” krvi. Jedina zamjerka kod šparoga je ta da im je cijena papreno visoka, ali vjerujte delicija koju si ponekad moramo priuštiti. Iako ih ja obožavam na dva načina koje moja mama uvijek radi (fritaja ili na salatu), danas smo se odlučili za jedanko tako ukusan, ali nešto moderniji pristup.

sparoge_na_drvenoj_podlozi

Sastojci za smoothie sa avokadom i šparogama:

  • avokado (2 komada, očišćena)
  • 0,5 l vode
  • 2 šalice šparoga ( očišćene, uklonjen drveansti dio – čiste se tako da se šparoga presavije, i onaj donji dio gdje pukne se baci)
  • 2 žlice nasjeckanog celera
  • 4 žličice umaka od soje
  • 2 žlice soka od limuna
  • 1 manji nasjecakani luk
  • 4 – 5 češnjeva nasjeckanog češnjaka
  • sušeni timijan (na vrh žličice)
  • žlicu ipo nasjeckanog estragona
  • četvrtina šalice špinata skuhanog na pari kojemu su uklonjene peteljke
  • kajenski papar
  • pola žličice soli
  • mljeveni krupni papar
  • po želji: malo ulja od tartufa

Priprema:

Sve sastojke dodajte u blender i blendajte pri najvećoj brzini nekoliko minuta dok ne postane sasvim ujednačen. Budući da smo naveli sastojke za veću količinu, podijelite napitak na tri dijela i svaki dan pijte po jedan.

smoothie_sparoge

 

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail