Salata obiluje proteinima iz pilećih prsa, sadrži ljekovito bilje koje čisti i održava harmoniju vašeg organizma. Neobičan spoj sezama i piletine s koprivom i stolisnikom čine je zanimljivim i jako ukusnim obrokom za sve ukućane.
Salata od piletine s ljekovitim biljem
Izrezati pileća prsa na odreske te dodati sol, papar i crvenu papriku. Odreske uvaljati u brašno, nakon toga u razmućena jaja te sjemenke sezama. Odreske posložimo na nauljeni lim te stavimo peći oko 20 minuta na 200 ºC. Nakon pečenja pustimo da se ohlade te ih izrežemo na manje komade.
Vlasac nasjeckati, a cvjetove potrgati na male komadiće. Tada vrhove mrtve koprive, listiće breze, listiće stolisnika i listove salate operemo te dobro ocijedimo i pomiješamo s mesom i poslužimo na tanjure. Pospemo vlasac i cvjetove vlasca te dodamo umak koji napravimo na način da pomiješamo maslinovo ulje, ocat i med. Začiniti preljev solju i paprom po želji.
- Vrijeme pripremanja : 15 minutes
- Vrijeme kuhanja : 20 minutes
Sastojci
- Pileća prsa - 2 komada
- Jaja - 2
- Crvena paprika - po želji
- Papar - po želji
- Sol - po želji
- Sezam - 40g sjemenki
- Vlasac - oko 15 listića
- Kopriva - pola šake mrtve koprive
- Breza - 1 šaka listića
- Stolisnik - 1 šaka listića
- Maslinovo ulje - 8 žlica
- Voćni ocat - 4 žlice
- Med - 2 žlice
- Brašno
- Zelena salata
Naputak
Ovo su sastojci za četiri osobe tako da je riječ o idealnoj salati za obiteljski ručak; ukoliko radite samo za sebe, upotrijebite manje sastojaka.
