Vruća čokolada napitak je koji svi rado pijemo zimi. No, u čemu još uživamo osim u njoj? Definitivno bismo se odlučili za kuhano vino. U vruću čokoladu mogu se dodavati razne arome, ali uvjereni smo da ovaj recept niste još probali. Donosimo vam recept za vruću čokoladu s crnim vinom. Postoji li bolji spoj od toga?
Trebat će vam:
2 šalice malomasnog mlijeka (možete koristiti zamjene poput bademovog, sojinog ili rižinog)
1 – 2 šake tamne čokolade
1 šalica crnog vina koje volite (npr. Cabernet sauvignon)
prstohvat cimeta
Priprema
U posudu ulijte mlijeko i dodajte čokoladu koju ste izlomili na komadiće. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se čokolada ne rastopi i ne dobijete gustu, homogenu smjesu. Pazite da vam čokolada ne zagori i mlijeko ne proključa. Ako vam se čini da smjesa nije dovoljno gusta, možete dodati i 4 žlice kakaa u prahu, još jednu šaku čokolade ili žlicu gustina. Kombinirajte dok ne dobijete željenu gustoću. Kada se čokolada otopila, vatru smanjite i dodajte šalicu crnog vina. Nastavite miješati dok se sve ne poveže. Kada je gotovo, dodajte prstohvat cimeta. Za one malo hrabrije preporučujemo da dodate prstohvat kajenskog papra.
P.S. Znate li da su svi ovi sastojci afrodizijaci?
Gotov napitak ulijte u šalicu i ukrasite šlagom ili sljezovim kolačićima, tzv. marshmallows. Njih možete nabosti na ražnjić i lagano ih zapeći na otvorenom plinu dok ne dobiju žuto-smeđu boju. Ako je potrebno, dodajte šećera ili prirodni zaslađivač poput stevije.
Vruća čokolada je spremna. Sve što vam sada treba je dekica, dobar film i netko da vas grije. Topla večer je zagarantirana.
