Popečci od tikvica

Tikvice su povrće koje možete pripremiti na bezbroj načina. Danas smo se odlučili za varijantu koju svi obožavaju. Ovo je jelo koje se jako brzo priprema, a niti ne zahtjeva osobitu spretnost u kuhinji.

Sastojci za popečke od tikvica:

  • 1kg tikvica
  • 3 jaja
  • 80g naribanog parmezana
  • 50g brašna
  • 1,5dl mlijeka
  • bosiljak
  • sol
  • ulje

Preiprema:

  1. Operite i ogulite tikvice, narežite ih na vrlo tanke ploške te ih stavite u duboku zdjelu. S obzirom da su tikvice povrće s velikim udjelom vode, pospite ih solju i ostavite da odstoje oko 2 sata, kako bi se višak vode uklonio.
  2. U međuvremenu pripremite smjesu od jaja, brašna, mlijeka, parmezana i bosiljka. Isperite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusima. Potom ih uronite u smjesu i dobro izmješajte.
  3. U većoj tavi zagrijte ulje i u njoj pržite smjesu tako da uštipci poprime zlatnu boju. Količinu smjese zahvatite žlicom.
  4. Kada je gotovo popečke od tikvica i parmezana vadite šupljikavom žlicom na upijajući papir kako bi se odstranio višak masnoće. Poslužite dok je toplo.

Napomena: Umjesto parmezana možete upotrijebiti ovčiji sir, a umjesto bosiljka sitno sjeckani vlasac.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinteresttumblrmail