Zelena boja je boja zdravlja te je moramo što češće imati na svome jelovniku. U ovome receptu riječ je o špinatu, omiljenom povrću francuske kraljice, Katarine de Medici, koja je zahtijevala da joj bude pripremljen svakodnevno.
Ovo zeleno lisnato povrće je odličan izvor vitamina B kompleksa, kao što je vitamin B6, tiamin (B1), riboflavin, folna kiselina i niacin.
Možete ga koristiti i sirovog, mlado lišće možete dodati svježoj salati, ili napraviti roladu tako da ga dodate nabujku od jabuka.
Tjestenina sa špinatom
Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju, a u drugu posudu stavite vodu, dodajte sol te kad provrije, stavite očišćeni špinat i blanširajte oko 1 minutu. Tada ga potopite u hladnu vodu, ocijedite i nasjeckajte.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje te popržite prethodno nasjeckani češnjak, samo pripazite da ne zagori.
Skuhane špagete stavite u zdjelu te ih prelijte uljem i češnjakom. Dodajte špinat i naribani parmezan, pinjole koje ste lagano popržili te čili papričice i sve dobro promiješajte.
- Vrijeme pripremanja : 15 minutes
- Vrijeme kuhanja : 20 minutes
Sastojci
- Špageti - 500 grama
- Špinat - 500 grama
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Češnjak - 4 režnja
- Pinjoli - po želji
- Parmezan - 50 grama
- Čili papričice - po želji
Naputak
Ukoliko vam je jelo suho, možete dodati tekućinu u kojoj ste kuhali špagete.
